Recette antillaise – Panakon Passion et Brochettes d’ananas rôti
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1 minute
Caipirinha Brazuca
Pour : 2 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : Aucun
INGREDIENTS
Pour faire le jus de gingembre :
60gr de Gingembre entier
400ml d’eau
60gr de Sucre de canne Gardel
Pour le cocktail :
300ml du jus de gingembre
50ml de sirop de gingembre Délices de Guyane
80ml du Punch citron vert Marsolle
100ml Ordinaire Mojito
10cl Sirop Hibiscus Délices de Guyane
1 Floup citron vert (optionnel)
PRÉPARATION
1
Commencer par préparer le jus de Gingembre : éplucher dans un premier temps le gingembre et mixer le avec l’eau et le sucre. Passer ensuite à la passoire.
2
Suite à cela, commencer la préparation de votre cocktail : Mettez dans un shaker ou mixeur, le jus de gingembre préalablement fait, le sirop de gingembre et le punch Marsolle. Bien mélanger ! Rajouter ensuite l'Ordinaire Mojito.
3
Place au dressage : Mettez dans un verre à Cocktail la préparation, puis rajouter une goutte du sirop d’hibiscus pour mettre une pointe de couleur au fond du verre.
4
Astuce du Chef : "Vous pouvez rajouter un Floup citron vert à la préparation de votre Cocktail. En ce qui concerne le dressage, faites un bord givré sur le verre à cocktail à l'aide du sirop de gingembre et du sucre de canne. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ! À consommer avec modération.